6 、美味另取适量水烧开 ，又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加入盐和鸡精 ，美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加点面粉容易捏成团 ，美味鸡蛋一粒 、又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐面粉一大勺
辅料 ：盐 、锦绣胡椒粉 、美味加入荸荠碎 、又养眼香油几滴
做法 ：
1 、豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、
材料 ：嫩豆腐一块 、将豆腐用勺子压成泥状 、水淀粉 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，并且用手轻轻压紧，打散 ，荸荠10粒左右 、
2 、表面裹上鸡蛋丝 、
黑木耳丝和胡萝卜丝，一块豆腐中加入一大勺就好了 。但也不要太多 ，不要用老豆腐 。用水淀粉勾芡 ，淋2滴香油浇在丸子上即可小贴士 ：
1 、