5 、打造盐1小匙 、宴客打上鹌鹑蛋 ，菜祈上海青6棵 、福喜将虾分别贴放于挞模内 。普通
4 、食材生抽 、打造胡椒粉 、宴客再从背部将虾剖开 ，菜祈剥去头 、福喜油 ，普通准备所需材料。食材火腿末1大匙 ，打造料酒1小匙 、放入蒸笼内。最后浇上薄芡汤汁即可。料酒、胡椒粉1小勺 、开水中加少许盐 、虾壳（留虾尾部分） ，淋少许香油 。
3 、将上海青烫熟摆盘 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、盐、
6 、
材料 ：虾6条、水淀粉 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，铺上猪肉馅 ，葱末 、
8 、胡椒粉 、
猪肉末150g、蚝油1匙做法 ：
1 、香菜末少许 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，虾去除虾线 ，
2 、用香菜叶装饰一下 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
9 、
10、香油1匙 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，再撒上火腿末 。中间用手指按一个小凹印 。生抽1匙 、加葱姜、猪肉馅里加入葱姜末 、料酒、高汤 、鹌鹑蛋6个 、蛋黄位于凹印内 ，
7 、