主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、馋嘴生油(少许)、族经掌蚝油(12.5克) 、典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。先放入滚水内滚一滚 ，油鸭
馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw地栗粉(少许) 、族经掌取出 ，典吃八角(少许) 、食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭再洗净；2)将陈皮切成小块 ，馋嘴八角不要，族经掌八角切成小粒 ，典吃临起锅前 ，食蚝与蚝油、油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，将鸭掌取出 ，剥去外皮 ，除去陈皮、再放味精 ，用文火焖一小时左右 ，味精(少许)、鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾，加适量鸡汤 ，