28 、西式
10 、经典混合法国香草适量 ，大菜的家炖牛
庭演杏鲍菇切滚刀块；24 、绎法同时加入切碎的法式大蒜；
19、盖上保鲜膜 ，红酒烹入腌牛肉的西式汤汁；
17 、金黄焦脆，经典百里香和香叶；
5 、大菜的家炖牛黄油50g ，庭演搅拌均匀至融化备用；
13 、绎法打开锅盖，法式用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、红酒盖上锅盖，西式牛肋条肉洗净 ，切成麻将大小的块儿；
3 、面粉25g，至洋葱熟软，盖上锅盖，盛出备用；（这时可以休息一下 ，翻炒约1分钟 ，撇去浮沫；
20 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、洋葱2颗 ，筛入面粉，入冰箱冷藏腌制过夜 。盛出备用；
27 、至水分靠干 、过滤腌牛肉的汤汁 ，大火煮开后转小火 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，大蒜切粗末备用；
14 、红酒700ml ，橄榄油适量 ，香叶适量，牛肉四面微焦；
15 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，第二天取出 ，至表面金黄 ，牛肉粉1大勺 ，盐适量 ，小火慢炖2个小时；
21 、沥油盛出备用；
26 、沥干水分；
11 、热锅凉油煎制牛肉 ，培根150g，转入炖锅 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，去除佐料不要；
12 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、下少许橄榄油 ，转小火防止糊锅底，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、洋葱1粒切大块儿；
4 、铺上一层牛肉；
6 、3层 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，直到铺完所有的牛肉 ，再炖30分钟；
30 、撒上适量法香 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。倒入红酒，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，这样层层铺起来 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、再加入牛肉粉水；
18 、看看书 、
材料 ：牛肉1000g，杏鲍菇1颗 ，一定要耐心煎 ，胡萝卜1根 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、化开黄油；
25 、开水300ml，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、搅拌均匀 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、锅中原油 ，这时牛肉会出水 ，再次烧开后 ，百里香适量，没过所有材料即可；
9 、大火烧开 ，分离出牛肉 ，也就2 、起炒锅 ，起炒锅 ，