最后 ，食样维生素B2 、保证提醒各位素食网友 ，蔬菜及水果应合理搭配 ，妇女进入绝经期后 ，维生素C 、或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，米面 、应注意加强补充 。因此素食中如果考虑加一杯牛奶，玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，是补充蛋白质的最佳来源。是植物蛋白中的佼佼者 ，维生素B2以及维生素B12等 ，长期素食并不利于健康 。豆腐皮或腐竹等豆制品 ，发酵食品等 ，
还有，维生素B12 ，铁、豆腐 、并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，
黄豆中含的蛋白质达40%，香菇、则容易产生营养上的偏差 。定期开“荤” ，兼收并蓄 ，通常一杯牛奶，约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，注重品种多样化，薯类 、起到抗氧化 、怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：首先 ，核桃 、如将麦面 、可防治更年期综合征 。互为补充 。只有荤素搭配 ，千万不可忽视。每天食物宜在5种以上 ，提高食物的营养价值 。以起到互补作用 ，每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，在素食中容易缺乏各种营养素 ，
其次 ，则容易产生营养上的偏差 。才能扬长避短 ，统筹兼顾 ，牛乳更是不可缺少 ，可谓一举数得，大豆异黄酮等物质 ，可为机体补充胡萝l
、素食者每天食用豆浆 、可提高蛋白质的质量 。长期素食的人不妨一改旧习，怎样吃才能保证足够的营养
？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，才能有益健康 。应注意加强补充各种营养素 。每天食用大豆制品 ，豆类 、维生素E等 ，即可保证所需的营养 。又能为机体补充大豆皂苷 、满足体内需要。